By November of this year, between 100,000 and 249,999 Salvadorans could face food insecurity, according to projections by the Famine Early Warning Systems Network (FEWS NET), which Oxfam cited in a report titled “Drought, Crops and the Central American Dry Corridor: Evidence of an Evolving Crisis in Guatemala, Honduras and El Salvador Due to the Impact of El Niño.”

“For El Salvador, the projection estimated that between 100,000 and 249,999 people would be food insecure by November 2026,” the document detailed, explaining how the drought could continue to worsen conditions for communities.

The severity of food insecurity is determined using the Integrated Food Security Phase Classification (IPC), which divides it into five phases, with Phase 5 being the most severe.

In this regard, Oxfam noted that regional food security systems had already anticipated, as early as May of this year, the looming crisis caused by the weather. It specified that FEWS NET projected the period between March and November as one of the most difficult for the “poorest households in the Dry Corridor” of the three countries, and clarified that some of them would experience early shortages and would therefore be classified in Crisis (IPC Phase 3).

The report also detailed that a significant portion of households would remain in Stressed food insecurity (IPC Phase 2).

To understand what these phases mean, the UN World Food Programme explained that Phase 3 is where families “face food consumption gaps along with acute malnutrition, or can barely meet their food needs by resorting to crisis coping strategies, such as selling essential livelihood assets. Food options are limited, and people must do everything they can to obtain the calories they need.”

Meanwhile, it defines Phase 2 as “Stressed” acute food insecurity. “In this phase, people have minimally adequate food consumption but can afford some essential non-food items without resorting to strategies to cope with their situation.”

RISING PRICES

The Oxfam report said food prices rose significantly in all three countries, dealing an economic blow to families. The organization compared prices from July–August 2025 with those from the same period in 2026.

In El Salvador, the product that posted the largest increase was eggs, at 60% (from $0.15 to $0.24 each); next came chicken, at 33.1% (from $1.57 to $2.09 per pound); and third was corn, at 32.1% (a quintal went from $23.89 to $31.55).

“In all three countries, eggs, sugar and meats show some of the largest percentage increases, which particularly affects the nutritional quality of household diets,” the document noted.

Taking part in this Oxfam study in El Salvador were 48 communities, where 14,755 households and a total of 728 people were identified in the departments of Ahuachapán, La Libertad, Morazán, San Miguel and Usulután.

La Prensa Gráfica: https://www.laprensagrafica.com/elsalvador/oxfam-hasta-250000-salvadorenos-estarian-en-inseguridad-alimentaria-debido-a-la-sequia-20260910-0095.html

OXFAM: Hasta 250,000 salvadoreños estarían en inseguridad alimentaria debido a la sequía

Por Graciela Aguilar

A noviembre de este año, entre 100,000 y 249,999 salvadoreños se enfrentarían a inseguridad alimentaria de acuerdo a proyecciones de la Red del Sistema de Alerta Temprana contra la Hambruna (FEWS NET, en inglés) y que retomó OXFAM en un informe denominado “La sequía, los cultivos y el corredor seco centroamericano: Evidencias de una crisis en evolución en Guatemala, Honduras y El Salvador por el impacto de El Niño”.

“Para El Salvador, la proyección estimó entre 100,000 y 249,999 personas en inseguridad alimentaria hacia noviembre de 2026”, detalló el documento sobre cómo la sequía podría continuar agravando las condiciones de las comunidades.

Para establecer la gravedad de la inseguridad alimentaria se hace uso de la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases (IPC, en inglés) que la divide en 5, siendo esta la más grave.

En ese sentido, OXFAM hizo referencia que sistemas regionales de seguridad alimentaria ya habían anticipado desde mayo de este año la crisis que se avecinaba debido al clima. Especificó que FEWS NET lo proyectó entre marzo y noviembre como una de las etapas más complejas para los “hogares más pobres del Corredor Seco” de los tres países y aclaró que algunos de estos experimentarían una escasez anticipada, por lo que serían clasificados en Crisis (Fase 3 de la IPC).

Asimismo, el informe también detalló que una parte importante de los hogares permanecería en inseguridad alimentaria Acentuada (Fase 2 de la IPC).

Para comprender qué significan estas fases, el Programa Mundial de Alimentos de la ONU explicó que la Fase 3 es donde las familias “enfrentan brechas en el consumo de alimentos junto con desnutrición aguda o apenas pueden satisfacer sus necesidades alimentarias recurriendo a estrategias para afrontar la crisis, como la venta de activos esenciales para el sustento. Hay opciones limitadas de alimentos y las personas deben hacer todo lo posible para obtener las calorías que necesitan”.

Por otro lado, la Fase 2 la define como “Estrés” de la inseguridad alimentaria aguda. “En esta fase las personas tienen un consumo de alimentos mínimamente adecuado, pero pueden permitirse algunos artículos no alimentarios esenciales sin recurrir a estrategias para afrontar su situación”.

ALZA DE PRECIOS

El informe de OXFAM indicó que en los tres países los precios de los alimentos reportaron incrementos significativos, lo que se traduce en un golpe económico para las familias. La organización hizo una comparación de precios de julio-agosto de 2025 y mismo periodo de 2026.

En El Salvador, el producto que más incremento reportó es el huevo con un 60%, ($0.15 a $0.24 la unidad); luego, la carne de pollo un 33.1% (de $1.57 a $2.09 la libra); el tercero es el maíz, del 32.1% (el quintal pasó de $23.89 a $31.55).

“En los tres países, los huevos, el azúcar y las carnes muestran algunos de los mayores incrementos porcentuales, lo que afecta de manera particular la calidad nutricional de la dieta de los hogares”, señaló el documento.

En este estudio de la OXFAM, por El Salvador participaron 48 comunidades donde se identificaron 14,755 hogares y un total de 728 personas de los departamentos de Ahuachapán, La Libertad, Morazán, San Miguel y Usulután.

La Prensa Gráfica: https://www.laprensagrafica.com/elsalvador/oxfam-hasta-250000-salvadorenos-estarian-en-inseguridad-alimentaria-debido-a-la-sequia-20260910-0095.html