At the market in the San Miguel district, in San Miguel Centro, vendors reported an increase in the prices of various vegetables and greens, which they attribute mainly to the lack of rain recorded in recent weeks.
Among the products that have seen the largest increases are cabbage, tomatoes, onions, pipián, potatoes, and avocados.
Fátima Pedraza, a vendor at the market, explained that one of the products whose price has risen the most is cabbage. She said that a sack of cabbage currently costs $30 and contains about 10 heads, while a month ago it cost about $20.
This increase has forced vendors to sell each head of cabbage for up to $4 to make some profit margin.
“For example, cabbage — pupuserías can’t do without it because of the curtido — but people come and are surprised when we tell them it’s $4,” Pedraza said.
The vendor also noted an increase in the price of pipián. She indicated that a bucket or measure costs them $35, when it previously ranged between $20 and $25.
“We only give four or three for a dollar, depending on the size. We’re not making much on pipián. The drought has had a big impact,” she said.
For her part, Ángela Trejo, another vendor at the market, said that a box of tomatoes currently costs $34, while about two months ago they bought it for $20.
Similarly, a sack of red onions went from $24 to $48, while a sack of white onions is priced at $35. As for avocados, a box costs around $40, when a month ago the price ranged between $25 and $30, she said.
Trejo added that a sack of potatoes currently costs $45, and that up until last week it cost $35.
These increases have been reflected in consumer prices. In the case of tomatoes, vendors are offering five to six for $1, when they previously gave as many as 10. The price of avocados also varies by size: the largest sell at two for $5, they said.
“What we’re thinking is, maybe we go buy at the Central de Abastos in Santa Elena, Usulután. They say it’s cheaper there, because since we buy high, we have to sell high,” Trejo said.
Another vendor consulted, Carlos Chávez, noted that the increase in prices began to be felt as early as February, though it has intensified over the past two months.
He said some customers have expressed dissatisfaction with the price increases, but that as vendors they have no choice but to pass the purchase costs on to consumers to make some profit.
The vendors said they hope improved weather conditions will help stabilize production and bring prices down.
“La gente se sorprende, pero el repollo está a $4”: Comerciantes de San Miguel reportan alza en precio de las verduras
Emanuel Boquín
En el mercado del distrito de San Miguel, en San Miguel Centro, los vendedores reportaron un incremento en los precios de diferentes verduras y hortalizas, que atribuyen principalmente a la falta de lluvias registrada en las últimas semanas.
Entre los productos que han experimentado mayores aumentos se encuentran el repollo, el tomate, la cebolla, el pipián, la papa y el aguacate.
Fátima Pedraza, comerciante del mercado, explicó que uno de los productos que más ha incrementado su precio es el repollo. Detalló que actualmente el costal de repollo cuesta $30 y contiene alrededor de 10 unidades, mientras que hace un mes tenía un valor aproximado de $20.
Este aumento ha obligado a los comerciantes a vender cada repollo hasta en $4 para obtener algún margen de ganancia.
“Por ejemplo, el repollo, en las pupuserías no puede faltar por el curtido, pero la gente viene y se sorprende cuando les decimos que vale $4”, dijo Pedraza.
La comerciante también señaló un incremento en el precio del pipián. Indicó, que la cubeta o medida les cuesta $35, cuando antes oscilaba entre $20 y $25.
“Solo se dan cuatro o tres por el dólar, dependiendo del tamaño. No es mucho lo que se le está ganando al pipián. La sequía ha afectado grandemente”, manifestó.
Por su parte, Ángela Trejo, otra comerciante del mercado, detalló que la caja de tomates actualmente tiene un costo de $34, mientras que hace aproximadamente dos meses la adquirían por $20.
Al igual que el saco de cebolla morada que pasó de $24 a $48, mientras que el de cebolla blanca tiene un precio de $35. En el caso del aguacate, la caja cuesta alrededor de $40, cuando hace un mes su precio oscilaba entre $25 y $30, dijo.
Trejo agregó que el saco de papas tiene actualmente un costo de $45, y que hasta la semana anterior valía $35.
Estos incrementos se han reflejado en los precios al consumidor. En el caso de los tomates, los comerciantes ofrecen entre cinco y seis unidades por $1, cuando anteriormente daban hasta 10. El precio del aguacate también varía según su tamaño: el más grande se vende a dos unidades por $5, indicaron.
“Lo que nosotros estamos pensando es ir a comprar quizás a la Central de Abastos en Santa Elena, Usulután. Dicen que ahí es más barato, porque nosotros, como compramos caro, nos toca dar caro”, dijo Trejo.
Otro de los comerciantes consultados, Carlos Chávez, señaló que el incremento en los precios comenzó a percibirse desde febrero; aunque se ha intensificado durante los últimos dos meses.
Contó que algunos clientes han expresado su inconformidad por el aumento de los precios, pero que como vendedores no tienen otra opción más que trasladar al consumidor los costos de compra para obtener alguna ganancia.
Los comerciantes expresaron que esperan que una mejora en las condiciones climáticas contribuya a estabilizar la producción y reducir los precios.