El Salvador imported more than $1,630.1 million in food during the first half of 2026, a basket composed mostly of edible preparations, cereals, meat, and dairy, according to statistics from the Central Reserve Bank (BCR).

According to the BCR, this figure represented an increase of $60.90 million compared with the $1,569.2 million imported in the same period in 2025, equivalent to 3.9% growth.

This amount corresponds to imports of 1,602.02 million kilograms of food. The volume imported, meanwhile, increased by 65.32 million kilograms, or 4.3%.

Meanwhile, exports of food made by Salvadoran hands grew 6.1% and totaled $871.37 million, $50.02 million more than the figure recorded in the same period in 2025.

This means El Salvador imported $1.87 in food for every $1 it exported.

Vegetables, meat, and dairy

El Salvador does not produce enough to meet food demand and is forced to import vegetables and fruits from neighboring countries such as Guatemala and Honduras, while dairy and meat come mainly from Nicaragua.

According to the BCR, the leading import category is edible preparations, at $392.81 million.

Next are meat imports, at $216.25 million; cereals, at $207.31 million; and dairy, at $190.17 million.

Vegetable fats totaled $148.06 million, while vegetables reached $127.7 million and fruits, $78.5 million.

According to the BCR, poultry imports totaled $47.92 million; fish, $12.91 million; shellfish, $15.60 million; nuts, $20.59 million; eggs, $4.4 million; non-alcoholic beverages, $38.09 million; sugar, $31.76 million; and cocoa or similar products, $20.4 million.

The BCR reports that only cereal imports fell, by 1.3%, as did nuts, which dropped 1.4%; non-alcoholic beverages, 12%; sugars, 16.3%; and edible preparations, 4.5%.

The remaining categories posted increases ranging from 2.5% to 39%. The largest increases were in shellfish, at 39%, and fish, at 20.6%.

Diario El Mundo: https://diario.elmundo.sv/economia/el-salvador-importo-mas-de-1630-millones-en-alimentos-en-el-primer-semestre-de-2026

El Salvador importó más de $1,630 millones en alimentos en el primer semestre de 2026

Por Uveli Alemán

El Salvador importó más de $1,630.1 millones en alimentos durante el primer semestre de 2026, una canasta compuesta en su mayoría por preparaciones comestibles, cereales, carnes y lácteos, indican estadísticas del Banco Central de Reserva (BCR).

Según el BCR, esta cifra representó un aumento de $60.90 millones frente a los $1,569.2 millones importados en igual período de 2025, equivalente a un crecimiento de 3.9 %.

Este monto corresponde a la importación de 1,602.02 millones de kilogramos de alimentos. El volumen importado, en tanto, aumentó en 65.32 millones de kilogramos, un 4.3 %.

Por su parte, las exportaciones de alimentos elaborados por manos salvadoreñas crecieron 6.1 % y sumaron $871.37 millones, una cifra superior en $50.02 millones a la registrada en igual período de 2025.

Esto significa que El Salvador importó $1.87 en alimentos por cada $1 que exportó.

Vegetales, carnes y lácteos

El Salvador no produce lo suficiente para atender la demanda alimentaria y se ve obligado a importar vegetales y frutas de países vecinos, como Guatemala y Honduras, mientras que los lácteos y las carnes proceden sobre todo de Nicaragua.

De acuerdo con el BCR, el principal rubro de importación corresponde a las preparaciones comestibles, con $392.81 millones.

Después se ubican las importaciones de carnes, con $216.25 millones; los cereales, con $207.31 millones, y los lácteos, con $190.17 millones.

Las grasas vegetales sumaron $148.06 millones, mientras que los vegetales alcanzaron $127.7 millones y las frutas, $78.5 millones.

Según el BCR, las aves de corral sumaron importaciones por $47.92 millones; los pescados, $12.91 millones; los mariscos, $15.60 millones; las nueces, $20.59 millones; los huevos, $4.4 millones; las bebidas no alcohólicas, $38.09 millones; el azúcar, $31.76 millones, y el cacao o similares, $20.4 millones.

El BCR reporta que solo las importaciones de cereales se redujeron 1.3 %, al igual que las de nueces, que disminuyeron 1.4 %; las bebidas no alcohólicas, 12 %; los azúcares, 16.3 %, y las preparaciones comestibles, 4.5 %.

El resto de los rubros registró incrementos de entre 2.5 % y 39 %. Los mayores aumentos se documentaron en los mariscos, con 39 %, y el pescado, con 20.6 %.

Diario El Mundo: https://diario.elmundo.sv/economia/el-salvador-importo-mas-de-1630-millones-en-alimentos-en-el-primer-semestre-de-2026