The price of the basic food basket in El Salvador reached $247.60 in urban areas and $181.05 in rural areas as of last February, Danilo Pérez, executive director of the Centro para la Defensa del Consumidor (Consumer Defense Center), reported this Wednesday.

Pérez detailed to the press that compared to February 2021, the cost of the basic food basket in urban areas increased by 19% this year, rising from $200.41 to $247.60.
Regarding the rural area, he indicated that in February 2021 its price was $143.67, and in the same month this year, it reached $181.05, approximately a 21% increase.

Pérez explained that the comparison between 2021 and 2025 is made because 2021 was the year the last minimum wage increase occurred, and during this period, the price “has been increasing, with very few months registering decreases.”

“Food prices are high, yes. (…) The comparison is made between these two periods because the minimum wage has not increased, which means the population faces the urgent need and the significant problem of cutting back on eating properly, skipping meals, or not eating certain products,” he said.

Furthermore, the director of the Consumer Defense Center pointed out that during this period, the cost of some public services, such as electricity, has also increased.
He noted that “analyzing the 2021-2025 tariff schedule on average, among the five main private distributors of this service, the increase is approximately 20%.”

According to official figures, when President Nayib Bukele took office in 2019, the average cost of the basic food basket was $200.02, and in 2024, it hit $256.02 in urban areas. Meanwhile, in rural areas, it went from $144.48 to $182.62 between 2019 and 2024.

Among the items constituting the basic food basket are bread, tortillas, beans, meats, eggs, and fruits, among others, for a family of about four members.

The minimum wage in El Salvador, effective since August 2021, is $365 in the commerce and services sector, and $354.36 in the maquila (manufacturing) sector. Agricultural workers receive a salary between $243.45 and $272.66.

Most of the products in the basic food basket arrive in El Salvador from neighboring countries such as Guatemala, Honduras, and Nicaragua to cover local demand.

This dependence is 90% for vegetables, 60% for dairy derivatives, 32% for corn, 25% for beans, and 33% for rice.

El Economista: https://www.eleconomista.net/economia/Canasta-basica-alimentaria-en-El-Salvador-llega-a-247-en-febrero-20250409-0007.html

Canasta básica alimentaria en El Salvador llega a $247 en febrero

Según las cifras oficiales, cuando el presidente, Nayib Bukele, llegó al poder en 2019 el promedio de la canasta básica alimentaria era de $200.02 y en 2024 marcó los $256.02 en el área urbana, mientras que en la zona rural pasó de $144.48 a $182.62 dólares entre 2019 y 2024.

El precio de la canasta básica alimentaria en El Salvador llegó a 247,60 dólares en la zona urbana y a 181,05 dólares en lo rural hasta febrero pasado, informó este miércoles Danilo Pérez, director ejecutivo del Centro para la Defensa del Consumidor.

Pérez detalló a la prensa que en comparación con febrero de 2021 el costo de la canasta básica en la zona urbana aumentó, en este año, un 19 % pasando de 200,41 dólares a 247,60 dólares.

En cuanto a la zona rural, indicó que en febrero de 2021 su precio era de 143,67 dólares y en el mismo mes de este año alcanzó los 181,05 dólares, aproximadamente un 21 % de incremento

Pérez explicó que la comparativa entre 2021 y 2025 se hace porque en ese año -2021- fue el último incremento realizado al salario mínimo y que en este periodo el precio “ha venido aumentado con muy pocos meses en los que se han registrado bajas”.

“Los precios de los alimentos están altos, sí. (….) Se hace la relación entre estos dos periodos porque el salario mínimo no se ha incrementado, y ello implica que la población se vea en la urgente necesidad y en el gran problema de recortar el comer adecuadamente, saltar los tiempos de comida o no estar comiendo determinados productos”, dijo.

Además, el director del Centro para la Defensa del Consumidor apuntó que en este periodo también se ha incrementado el costo de algunos servicios públicos, como la energía eléctrica.

Señaló que “al analizar el pliego tarifario 2021-2025 en promedio, entre las cinco principales distribuidoras privadas de este servicio, el incremento es de aproximadamente el 20 %”.

Según las cifras oficiales, cuando el presidente, Nayib Bukele, llegó al poder en 2019 el promedio de la canasta básica alimentaria era de $200.02 y en 2024 marcó los $256.02 en el área urbana, mientras que en la zona rural pasó de $144.48 a $182.62 dólares entre 2019 y 2024.

Entre los elementos que constituyen la canasta básica alimentaria se encuentra el pan, tortillas, fríjoles, carnes, huevos y frutas, entre otros, para una familia de unos cuatro miembros.

El salario mínimo en El Salvador, vigente desde agosto de 2021, en el área de comercio y servicios es de 365 dólares, en el rubro maquila es de 354,36 dólares. Mientras que los trabajadores de la agricultura reciben un sueldo entre 243,45 y 272,66 dólares.

La mayoría de los productos de la canasta básica llegan a El Salvador de países vecinos como Guatemala, Honduras y Nicaragua para cubrir la demanda local.

Esta dependencia es del 90 % para hortalizas y verduras, 60 % para derivados de la leche, 32 % en el caso del maíz, 25 % para el fríjol y un 33 % en el caso del arroz.

El Economista: https://www.eleconomista.net/economia/Canasta-basica-alimentaria-en-El-Salvador-llega-a-247-en-febrero-20250409-0007.html