The Ministry of Foreign Affairs of Argentina announced that this month the first shipment of refrigerated Argentine beef entered El Salvador, after completing a provisional sanitary certification process initiated in 2023.
“In this way, Argentina adds another destination to its extensive list of beef buyers, which includes the most demanding and relevant markets worldwide, showcasing the competitiveness, quality, and sanitary conditions of our meat products,” stated a communiqué from the entity. Thus, the South American country becomes a new supplier of beef to El Salvador, following in the footsteps of Colombia earlier in February this year.
“For the first time, we are exporting beef to El Salvador,” Diana Mondino, Argentina’s Minister of Foreign Affairs, posted on her X account. “With increased competition, prices will drop, and quality will improve,” commented the President of El Salvador, Nayib Bukele, in response to this message.
El Diario de Hoy sought the opinion of a cattle farmer involved in sector trade organizations regarding the measure and describes it as “complicated,” noting it’s another “knockout blow” for local producers, similar to the opening to Colombian meat.
As in that case, it’s a form of unbalanced competition, as the production conditions in Argentina are much more advantageous than in El Salvador. They have extensive livestock farming with properties for raising and managing cattle that can span an area the size of a department in El Salvador.
“In contrast, here we have small plots… we’re not competitive; we face too many obstacles,” the producer comments.
However, he adds another factor. “The thing is, this meat isn’t coming for the popular market. It’s destined for restaurants, hotels, and supermarkets where there are special cuts… it’s not meant for us, the people who use public transport,” says the cattle farmer.
According to him, the ones most affected by this opening to Argentine beef will be importers of Nicaraguan products. El Salvador imported over $220.5 million in beef by the end of 2023, with Nicaragua being the main supplier at $171 million, accounting for 75% of the market share, according to the Central Reserve Bank (Banco Central de Reserva, BCR).
The second most important supplier is Costa Rica, with $19.7 million (8.9%), followed by the United States with $11.9 million (5.3%). Other sources of beef imports include Guatemala, Panama, the Dominican Republic, and Uruguay.
El Salvador importa cargamento de carne desde Argentina
El Ministerio de Relaciones Exteriores de Argentina anunció que este mes ingresó el primer cargamento de carne bovina refrigerada de origen argentino a El Salvador, tras haber completado un proceso de certificación sanitaria provisoria, iniciada en 2023.
“De esta manera, la Argentina incorpora un destino más a su extensa lista de compradores de cortes bovinos, que incluye los mercados más exigentes y relevantes del mundo, lo cual pone manifiesto la competitividad, calidad y condiciones sanitarias de nuestros productos cárnicos”, dice un comunicado publicado por esa entidad. Así, el país suramericano se convierte en un nuevo proveedor de carne bovina de El Salvador, como ya lo hizo Colombia en febrero de este año.
“Por primera vez exportamos carne a El Salvador”, publicó Diana Mondino, la ministra de Relaciones Exteriores de Argentina en su cuenta de X. “Con mayor competencia, bajarán los precios y mejorará la calidad”, comentó el mandatario de El Salvador, Nayib Bukele, como respuesta a ese mensaje.
El Diario de Hoy consultó la opinión de un ganadero, involucrado en organizaciones gremiales del sector, sobre la medida y la define como “complicada”, pues es otro “tiro de gracia” para los productores locales, como ya lo fue la apertura a la carne colombiana.
Y, como en ese caso, es una especie de competencia desequilibrada, pues las condiciones para la producción en Argentina son mucho más ventajosas que las de El Salvador, ya que cuentan con ganaderías extensivas, con propiedades para la crianza y tratamiento de ganado que pueden alcanzar el área de un departamento en El Salvador.
“En cambio, aquí son minifundios… no somos competitivos, nos enfrentamos a demasiados obstáculos”, comenta este productor.
Pero añade otro factor. “El tema es que esa carne no viene para el mercado popular. Viene para restaurantes, hoteles y súper mercados donde hay cortes especiales… no viene para nosotros, los que andamos en bus”, dice el ganadero.
Para él, a quien más competencia le hará esta apertura a la carne argentina es a los importadores de productos de Nicaragua. El Salvador importó más de $220.5 millones en carne de res al término de 2023, donde Nicaragua es el principal proveedor con $171 millones, con un 75 % de participación, según el Banco Central de Reserva (BCR).
El segundo proveedor más importante es Costa Rica, con $19.7 millones (8.9 %), seguido de Estados Unidos con $11.9 millones (5.3 %). En la lista de destinos de importación de carne también se encuentran Guatemala, Panamá, República Dominicana y Uruguay.