FAO Representative Denies Food Crisis in El Salvador, but Data and Reality Contradict Him — El representante de la FAO no ve una crisis alimentaria en El Salvador, pero los datos y la realidad lo contradicen

Jun 8, 2024

FAO's own data place El Salvador among the 18 hunger hotspots in the world. The Global Network Against Food Crises published a report in April 2024 estimating that 14% of the Salvadoran population is in a state of crisis, emergency, or famine. These figures, combined with the reality of families and farmers in the most impoverished regions of the country, contradict FAO representative Diego Recalde. Social organization leaders point out that Recalde's statements validate the actions of Bukele's government that ignores the poorest. — Los datos de la misma FAO colocan a El Salvador como uno de los 18 puntos críticos de hambre en el mundo. La Red Global Contra las Crisis Alimentarias publicó un informe en abril de 2024 en el que estima que el 14 % de la población salvadoreña se encuentra en una etapa de crisis, de emergencia o de hambruna. Estos datos, sumados a la realidad de las familias y agricultores de las regiones más empobrecidas del país, contradicen al representante de la FAO, Diego Recalde. Líderes de organizaciones sociales señalan que las declaraciones de Recalde validan las acciones del Gobierno de Bukele que ignora a los más pobres.

Almost half of the Salvadoran population faces food insecurity, meaning they do not have sufficient, safe, and nutritious access to food to maintain a healthy life. The situation is more severe in some regions of the country, where about a million people are in a “critical phase,” on the verge of famine. One such place is the hot district of Tacuba in Ahuachapán, where hunger has become an epidemic affecting dozens of families. According to Oxfam data, by November 2023, up to 23,162 people in this department needed food assistance, such as food packages, health services, and financial aid to survive.

Despite the alarming data, the representative in El Salvador of the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO), Diego Recalde, said in April this year: “I do not see a food crisis at this time.”

The statement is contradictory even with the FAO itself, which, together with the World Food Programme (WFP), produced a report on acute food insecurity prospects for June-November 2023 and included El Salvador as one of the 18 hunger hotspots in the world. The report also warned of the likelihood of increasing acute food insecurity in the territory, meaning that people become unable to consume adequate food for their sustenance, putting their lives at risk.

Not only the FAO and WFP have warned about the food crisis in the country, but also the Food Security Information Network and the Global Network Against Food Crises added to these organizations, who in their world report published in April 2024 estimate that 14% of the Salvadoran population is in a state of crisis, emergency, or famine. National collectives such as the Table for Food Sovereignty and La Via Campesina-El Salvador have also spoken out about this “alarming” situation.

Based on this data, interviews, and reporting in places like Tacuba, Ojo de Gato — the GatoEncerrado section responsible for fact-checking government officials and other actors’ speeches — found that FAO representative Diego Recalde’s statement falls into the category of contradictory declaration.

Reality contradicts the FAO representative

Less than 10 kilometers from the town of Tacuba is the canton of San Rafael. From the entrance, the landscape reflects the arid nature of the place. Dry trees, burnt grass, and little vegetation are indications that this area belongs to the Central American dry corridor. Although planting here is more difficult than in other sectors, 64-year-old Francisco Saldaña survives thanks to his sapodilla, lemon, orange, avocado, bean, and mango crops. However, even having these crops does not exempt Francisco from the food crisis lurking in the area.

The amount of food he serves for breakfast, lunch, and dinner is now limited, and his ability to purchase food has become complicated, largely due to high product prices and reduced income. Francisco, however, still maintains the privilege of having three meals a day because he lives alone and does not have to worry about feeding anyone else. In contrast, many of his neighbors in Tacuba and other areas of Ahuachapán with large families are forced to skip one or even two meals, as they explained to this magazine.

This western region of the country has been marked in recent years as a critical point concerning the food crisis. In its latest update of May 2022, the Integrated Food Security Phase Classification estimated that 65,000 people were facing a food crisis and 7,000 were in an emergency phase.

Adalberto Blanco, a member of the Table for Food Sovereignty, explained that families in the emergency phase have significant deficiencies in food consumption, resulting in increased mortality from malnutrition. To cope with this situation, people must sacrifice their livelihoods.

“The only mechanism to mitigate this gap is through the emergency coping phase. Here comes the sale of large cattle, land sales, tool sales, or migration,” Blanco added.

According to Oxfam projections, up to 29,824 people will need food assistance in Ahuachapán between May and August 2024, while 590,862 will need it nationwide.

Having crops also means investing in agricultural products. For each of the three acres he has cultivated, Francisco uses two sacks of formula, two of sulfate, and cloning collars, in addition to paying for the labor of the three people who support him. In total, the expenditure amounts to around $720. To cover this outlay, Francisco relies on loans, as it is the only way he has to survive. But added to this are his food expenses, which amount to about $100 a month to feed himself and Blanca Ramos, a neighbor who helps with household chores and usually lunches at his house.

On the days Francisco goes to the market, he usually buys everything he doesn’t grow for food and other necessary items such as tomatoes, onions, potatoes, oil, sugar, and milk. Sometimes he buys chicken and fish, but what is not common on his table is red meat due to its high price.

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Adalberto Blanco explains that people in a food crisis phase are forced to change their diet, either by reducing quantities, meal times, or replacing foods that are no longer within their economic means.

However, meats, along with 21 other products, are part of the Salvadoran basic food basket. Therefore, they are considered essential food for a person to survive with the minimum required caloric intake. However, the price of the basic food basket has increased by 26.7% in rural areas since Nayib Bukele took office in June 2019. This increase means that fewer people can buy the products that make it up.

Economist José Luis Magaña states that in the last five years, the number of households unable to cover the price of the basic food basket has risen slightly more than double: from 80,000 to 170,000. This increase is also an indicator that poverty has grown in El Salvador.

In fact, according to data from the Multiple Purpose Household Survey, poverty in the country’s rural areas increased from 24.8% to 29.6% between 2019 and 2022, while extreme poverty doubled from 5.2% to 10.8% over the same period.

This economic situation that the country is going through has become a determining factor in exacerbating the food crisis, as the Food Security Information Network also notes, pointing out that the persistence of high food prices and other basic services limited the purchasing power of the poorest urban and rural households, leading to negative coping strategies.

Another contributing factor to the food situation is the El Niño phenomenon, which has caused lower rainfall and higher-than-usual temperatures. This resulted in below-average agricultural yields in 2023.

The Famine Early Warning Systems Network (FEWS NET) clarifies that the high temperatures recorded in the region have intensified dry conditions, causing a decrease in water sources for human and animal consumption. This means that water expenditure is higher and impacts households’ purchasing power during the scarcity season.

“If you look at the agricultural production indicators, according to the Central Reserve Bank, last year’s agricultural GDP growth was 0.4%, and if you balance the last five years, the agricultural sector’s GDP has decreased 2.2%. So instead of increasing, agricultural production is decreasing,” commented Magaña as evidence of the country’s low agricultural output.

Without State Help

Francisco is not only concerned about his own food but also about the people who are part of the “El Tercer Milenio” Cooperative Association, which he presides over. From this space, Francisco and other leaders seek to mitigate the food crisis in the most affected areas of Ahuachapán.

From the cooperative, they have secured a credit program to help other farmers in Tacuba and its surroundings, promote a home garden program for families to have self-sustaining food, and deliver food packages that include brown sugar, oil, milk, oatmeal, macaroni, and rice with soy.

All this comes as a response to the little support they receive from Nayib Bukele’s government: “With the state institutions, there is nothing (…) now there is no money. So the support we had before is disappearing,” mentioned Francisco.

Reviewing the budgets approved for the Ministry of Agriculture and Livestock (MAG) confirms that the “Rural Development” budget unit has decreased from $8.6 million in 2023 to only $1.4 million for 2024, an 82.98% cut from last year’s allocation.

Apart from these budget cuts, the government no longer provides agricultural packages, which have been replaced by an Agricultural Bonus consisting of a $75 card distributed to 560,000 farmers. In the case of Ahuachapán, the cards were distributed at Military Detachment No. 7 and can be exchanged at selected agro-services such as “El Arado,” “El Surco,” and “Los Reyes.”

However, Francisco, along with other cooperative members, believes that this bonus will only cover the costs of buying corn seeds at agro-services, but it will not be enough to cover other necessary inputs for production such as foliar, insecticides, and fungicides. As a result, they have decided to select their own native seed that is sold among farmers to minimize the impact of this change pushed by the Bukele government.

For 2023, the government’s agricultural package cost was around $110, according to Luis Treminio, president of the Salvadoran Chamber of Small and Medium Agricultural Producers Association (CAMPO). That is, the new bonus also represents a reduction in the amount of money given to farmers. This goes hand in hand with the budget cut for the agricultural package program, which started the five-year period with $25.5 million and will end with $19.3 million.

The Latin American Coordinator of Rural Organizations (CLOC) and La Via Campesina-El Salvador mentioned at a press conference other signs showing Bukele’s government’s lack of commitment to the agricultural sector and people in a food crisis. They exposed an 11,000-person decrease in those engaged in agricultural activities between 2019 and 2022 due to the difficulty of competing in markets and high production costs not regulated by any entity. This also resulted in a reduction in cultivated maize and bean areas.

In light of the lack of support and incentives, Guadalupe Esquivel, a member of La Via Campesina, mentioned that they foresee “a not very encouraging future for national agriculture.” The organization’s projections for maize and bean cultivation areas are estimated at 70% compared to what was planted before the increase in agricultural product prices and the impact of climate change.

“We hoped for a favorable response from the government to control the prices of agricultural inputs, but in that case, he (Bukele) does nothing for this sector,” Francisco lamented for the lack of government help and because he thinks farmers are a forgotten sector, despite helping to boost the country’s economy and fight the food crisis.

According to Adalberto Blanco, considering the data on the food crisis and the reality described by farmers struggling to survive in areas where famine is more evident, Diego Recalde’s declarations may have a more political and diplomatic meaning. Ultimately, such statements from international organization representatives serve to validate Nayib Bukele’s government’s inaction in addressing a problem that is becoming increasingly severe, given that the number of people in crisis is growing.

To understand why Recalde does not see a food crisis in the country, despite the data and reality, GatoEncerrado tried to interview him on several occasions between April and May, but it was not possible because he was out of the country, and upon his return, he had to attend other commitments at the end of his term as FAO representative in El Salvador.

Addressing the Issue

“He is wrong,” Francisco opined about Diego Recalde’s statements. Due to his own situation and that of almost 100 families, he supports through the cooperative, Francisco does not hesitate to say that in Tacuba, the food crisis is increasingly present and affecting people of all ages.

To address the situation and given the government’s lack of attention, national organizations focusing on food security have provided some alternatives that can generate positive results.

Adalberto Blanco, for example, explained that in an early phase, to stabilize food prices, the Value Added Tax (VAT) on basic food basket products should be eliminated. In a food stress phase, support should be direct to some services, such as strengthening the school feeding program. For the crisis phase, food packages or direct financial aid to affected families are needed. And in the emergency and famine phases, the state must intervene not only with food packages but also with vitamins, fortified flours with minerals, and other high nutritional value foods.

On the other hand, CLOC and La Via Campesina demand that the state implement fair markets for the commercialization of national production and protect it from food imports that tend to destroy it, as well as promote loans with climate insurance and technical assistance for basic grain production.

“Speeches and publicity are not enough; we need more budget for the MAG, for the National Center for Agricultural and Forestry Technology (CENTA), and all rural support lines,” emphasized CLOC and La Via Campesina representatives, who warned that as long as there are statements like Diego Recalde’s, which make the problem invisible and downplay its importance, government inaction will continue, and people like Francisco and his neighbors in Tacuba will remain in limbo without a guaranteed right to have a plate of food for each mealtime.

Gato Encerrado: https://gatoencerrado.news/2024/06/07/el-representante-fao-no-ve-una-crisis-alimentaria-pero-los-datos-lo-contradicen/

El representante de la FAO no ve una crisis alimentaria en El Salvador, pero los datos y la realidad lo contradicen

Casi la mitad de la población salvadoreña enfrenta inseguridad alimentaria. Esto significa que no tiene acceso suficiente, seguro y nutritivo a los alimentos para llevar una vida saludable. La situación es más grave en algunas regiones del país, donde cerca de un millón de personas están en una “fase crítica”, a punto de caer en la hambruna. Uno de esos lugares es el caluroso distrito de Tacuba, en Ahuachapán, donde el hambre se ha convertido en una epidemia que afecta a decenas de familias. Según datos de Oxfam, para noviembre de 2023, hasta 23,162 personas de este departamento necesitaban asistencia alimentaria, como paquetes alimentarios, servicios de salud y ayuda económica para sobrevivir.

A pesar de los alarmantes datos, el representante en El Salvador de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), Diego Recalde, dijo en abril de este año: “No veo en este momento una crisis alimentaria”. 

La declaración resulta contradictoria incluso con la propia FAO, organización que en conjunto con el Programa Mundial de Alimentos (PMA) elaboraron el informe de perspectivas sobre la inseguridad alimentaria aguda para junio-noviembre de 2023 e incluyeron a El Salvador como uno de los 18 puntos críticos de hambre en el mundo. En el informe también advirtieron la probabilidad de que incremente la inseguridad alimentaria aguda en el territorio; es decir, que las personas se vuelvan incapaces de consumir alimentos adecuados para su sustento llegando al punto de poner su vida en peligro.

No solo la FAO y el PMA han alertado sobre la crisis alimentaria en el país, a esas organizaciones se suma la Red de Información sobre Seguridad Alimentaria y la Red Global Contra las Crisis Alimentarias, quienes en su informe mundial publicado en abril de 2024 estiman que un 14 % de la población salvadoreña se encuentra en una etapa de crisis, de emergencia o de hambruna. También colectivos nacionales como la Mesa por la Soberanía Alimentaria o la Vía Campesina-El Salvador se han pronunciado sobre esta situación a la que califican como “alarmante”.

Basados en estos datos, en entrevistas y reporteo en lugares como Tacuba, Ojo de Gato  —la sección de GatoEncerrado encargada de verificar discursos de funcionarios gubernamentales y otros actores— encontró que la declaración del representante de la FAO, Diego Recalde, encaja en la categoría de declaración contradictoria.

La realidad contradice al representante de la FAO

A menos de 10 kilómetros del pueblo de Tacuba se encuentra el cantón San Rafael. Desde la entrada, el paisaje refleja lo árido del lugar. Árboles secos, grama quemada y poca vegetación son indicios de que esta zona pertenece al corredor seco centroamericano. Aunque sembrar aquí es más difícil que en otros sectores, Francisco Saldaña, de 64 años, sobrevive gracias a sus cultivos de zapote, limón, naranja, aguacate, frijol y mango. Pero ni siquiera contar con esos cultivos deja exento a Francisco de la crisis alimentaria que acecha en la zona.

La cantidad de comida que sirve en sus platos de desayuno, almuerzo y cena ahora se ve limitada y la capacidad para adquirir alimentos se ha complicado, en gran parte por el alto precio de los productos y la reducción de ingresos. Francisco, sin embargo, aún mantiene el privilegio de hacer los tres tiempos de comida porque vive solo y no debe encargarse de la alimentación de nadie más, mientras que muchos de sus vecinos de Tacuba y otras zonas de Ahuachapán con familias extensas se ven obligados a omitir uno o hasta dos tiempos de comida, según explicaron a esta revista.

Esta región, al occidente del país, ha estado marcada en los últimos años como un punto crítico respecto a la crisis alimentaria. En su última actualización de mayo de 2022, la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases calculó que 65 mil personas se encontraban en fase de crisis alimentaria y 7 mil en fase de emergencia.

Adalberto Blanco, integrante de la Mesa por la Soberanía Alimentaria, explicó que las familias que se encuentran en fase de emergencia presentan carencias significativas para el consumo de alimentos, lo que deriva en un incremento de la mortalidad por desnutrición. Para hacer frente a esta situación, las personas deben sacrificar medios de subsistencia.

“El único mecanismo para mitigar esta brecha es por fase de afrontamiento de emergencias. Aquí ya viene venta de ganado mayor, venta de terrenos, venta de herramientas o migración”, agregó Blanco.

Según proyecciones de Oxfam, hasta 29,824 personas necesitarán asistencia alimentaria en Ahuachapán entre mayo y agosto de 2024, mientras que 590,862 lo necesitarán a escala nacional.

Tener cultivos también significa invertir en productos agrícolas. Para cada una de las tres manzanas que tiene cultivadas, Francisco usa dos sacos de fórmula, dos de sulfato y collares para clonación, además del pago de mano de obra para las tres personas que le apoyan. En total, el gasto es de alrededor de $720. Para poder cubrir ese desembolso, Francisco depende de créditos, pues es la única manera que tiene para sobrevivir. Pero a esto se suma lo que gasta en comida que ronda los $100 mensuales para poder comer él y Blanca Ramos, una vecina que le ayuda en las tareas del hogar y que suele almorzar en su casa.

Los días que Francisco va al mercado suele comprar todo aquello que no siembra para comer y otros artículos necesarios como tomates, cebolla, papa, aceite, azúcar y leche. En algunas ocasiones compra pollo y pescado, pero lo que no es habitual en su mesa son las carnes rojas por el elevado precio.

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Adalberto Blanco explica que las personas que se encuentran en una fase de crisis alimentaria se ven obligadas a cambiar su dieta, ya sea reduciendo cantidades, tiempos de comida o sustituyendo alimentos que ya no entran en sus posibilidades económicas.

Pero las carnes, así como otros 21 productos, forman parte de la canasta básica alimentaria salvadoreña. Por lo tanto, están contempladas como alimento fundamental para que una persona sobreviva con el mínimo calórico requerido. Sin embargo, el precio de la canasta básica se ha incrementado en un 26.7 % en el área rural desde que Nayib Bukele asumió la presidencia en junio de 2019. Ese incremento genera que menos personas adquieran los productos que la componen. 

El economista, José Luis Magaña, afirma que en los últimos cinco años el número de hogares que no pueden cubrir el precio de la canasta básica subió un poco más del doble: de 80 mil a 170 mil. Que esa cifra haya incrementado es también indicador de que la pobreza ha aumentado en El Salvador. 

De hecho, según datos de la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples, la pobreza en las zonas rurales del país ha incrementado de un 24.8 % a un 29.6 % entre 2019 y 2022, mientras que la pobreza extrema se duplicó al pasar de 5.2 % a 10.8 % en el mismo periodo de tiempo.

Esta situación económica que atraviesa el país se ha convertido en un factor determinante que ha agudizado la crisis alimentaria, así lo expone también la Red de Información sobre Seguridad Alimentaria al señalar que la persistencia de los altos precios de los alimentos y otros servicios básicos limitó el poder adquisitivo de los hogares urbanos y rurales más pobres, lo que llevó a estrategias de afrontamiento negativas.

Otra condición incidente en la situación alimentaria es el fenómeno de El Niño que ha ocasionado bajas precipitaciones y temperaturas más altas de las habituales. Esto provocó un rendimiento agrícola inferior al promedio en 2023. 

La Red de Sistemas de Alerta Temprana de Hambrunas (FEWS NET, por sus siglas en inglés) aclara que las altas temperaturas registradas en la región han intensificado las condiciones secas, ocasionando una disminución en las fuentes de agua para consumo humano y animal. De modo que el gasto en agua es mayor e impacta sobre el poder adquisitivo de los hogares durante la temporada de escasez. 

“Si vas a ver los indicadores de producción agrícola, según el Banco Central de Reserva, el crecimiento del PIB agrícola del año pasado fue del 0.4 % y si hacés el balance de los últimos cinco años el PIB del sector agrícola ha disminuido 2.2 %. Entonces la producción agrícola en lugar de estar aumentando está disminuyendo”, comentó Magaña como evidencia de la baja producción agrícola que ha presentado el país.

Sin ayuda del Estado

Francisco no solo se preocupa por su propia alimentación, sino por la de las personas que forman parte de la Asociación Cooperativa “El Tercer Milenio”, la cual preside. Desde ese espacio, Francisco y otros líderes buscan mitigar la crisis alimentaria en las zonas más afectadas de Ahuachapán. 

Desde la cooperativa han conseguido un programa de créditos para ayudar a otros agricultores de Tacuba y sus alrededores; impulsan un programa de huertos caseros para que las familias tengan una alimentación autosustentable y entregan paquetes alimentarios que incluyen azúcar morena, aceite, leche, avena, macarrones y arroz con soya. 

Todo esto surge como respuesta al poco apoyo que reciben del Gobierno de Nayib Bukele: “Con las instituciones del Estado no hay nada (…) ahorita no hay plata. Entonces el apoyo que teníamos anteriormente va desapareciendo”, mencionó Francisco.

Basta revisar los presupuestos aprobados para el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) para comprobar que la unidad presupuestaria “Desarrollo Rural” bajó de $8.6 millones en 2023 a tan solo $1.4 millones para este 2024, un recorte equivalente al 82.98 % de lo asignado el año pasado.

Aparte de esas reducciones presupuestarias, el gobierno ya no entrega más paquetes agrícolas, estos han sido sustituidos por un Bono Agrícola que consiste en una tarjeta de $75 que se reparte a 560 mil agricultores. En el caso de Ahuachapán, las tarjetas fueron distribuidas en el Destacamento Militar número 7 y pueden ser canjeadas en agroservicios seleccionados como “El Arado”, “El Surco” y “Los Reyes”.

Pero Francisco, junto a otros miembros de la cooperativa, consideran que ese bono solo alcanzará para comprar las semillas de maíz en los agroservicios, pero no será suficiente para cubrir el resto de insumos necesarios para la producción como el foliar, insecticidas y fungicidas. Como consecuencia, han decidido seleccionar su propia semilla criolla que se vende entre agricultores para disminuir el impacto de este cambio impulsado por el Gobierno de Bukele.

Para 2023, el costo del paquete agrícola que entregaba el gobierno rondaba los $110, según Luis Treminio, presidente de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO). Es decir, el nuevo bono también representa una reducción de la cantidad de dinero que se entrega a los agricultores. Esto va de la mano con la disminución presupuestaria para el programa de paquetes agrícolas que comenzó el quinquenio con $25.5 millones y lo va a finalizar con $19.3 millones.

La Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones del Campo (CLOC) junto a la Vía Campesina-El Salvador mencionaron en una conferencia de prensa otras señales que muestran la falta de compromiso del Gobierno de Bukele con el sector agropecuario y personas que están en crisis alimentaria. Expusieron la disminución de 11 mil personas que se dedicaban a las actividades agrícolas, entre los años 2019 y 2022, por la dificultad de competir en los mercados y los altos costos de producción que no son regulados por ninguna entidad. Esto también provocó una reducción de las áreas cultivadas de maíz y frijol.

Ante el poco apoyo y la falta de incentivos, Guadalupe Esquivel, miembro de la Vía Campesina, mencionó que visualizan “un futuro poco alentador para la agricultura nacional”. Las proyecciones de la organización sobre las áreas de cultivo en maíz y frijol se estiman en un 70 % en relación a lo que se sembraba antes del aumento del precio de los productos agrícolas y el impacto del cambio climático.

“Esperábamos una respuesta favorable de parte del gobierno para controlar los precios de los insumos para la agricultura, pero en ese caso, él (Bukele) no hace nada por este sector”, lamentó Francisco por la poca ayuda gubernamental y porque considera que los agricultores son un sector olvidado, a pesar de ayudar a levantar la economía del país y luchar contra la crisis alimentaria.

Para Adalberto Blanco, teniendo en cuenta los datos sobre la crisis alimentaria y la realidad que describen los agricultores que buscan sobrevivir en zonas donde la hambruna es más evidente, las declaraciones de Diego Recalde pueden tener un sentido más político y diplomático. En el fondo, ese tipo de declaraciones, de representantes de organismos internacionales, sirven para validar la poca acción del Gobierno de Nayib Bukele para solventar una problemática que se vuelve cada vez más grave, debido que el número de personas en fase de crisis va en crecimiento.

Para entender por qué Recalde no ve una crisis alimentaria en el país, a pesar de los datos y la realidad, GatoEncerrado intentó entrevistarlo en repetidas ocasiones, entre los meses de abril y mayo, pero no fue posible porque estuvo fuera del país y a su regreso debió atender otros compromisos en el cierre de su periodo como representante de la FAO en El Salvador.

Atender la problemática

“Está equivocado”, opinó Francisco sobre las declaraciones de Diego Recalde. Por su propia situación y la de casi 100 familias que apoya a través de la cooperativa, Francisco no duda en decir que en Tacuba la crisis alimentaria está cada vez más presente y afectando a personas de todas las edades.

Para solventar la situación, y ante la falta de atención del gobierno, organizaciones nacionales con enfoque en seguridad alimentaria han brindado algunas alternativas que pueden generar resultados positivos.

Adalberto Blanco, por ejemplo, explicó que en una fase temprana, para estabilizar los precios de los alimentos, se debería eliminar el Impuesto al Valor Agregado (IVA) de los productos de la canasta básica; en una fase de estrés alimentario el apoyo debe ser directo a algunos servicios, como fortalecer el programa de alimentación en las escuelas. Para la fase de crisis se necesitan paquetes de alimentos o ayuda monetaria directa a las familias afectadas. Y en las fases de emergencia y hambruna, el Estado debe intervenir no sólo con paquetes de alimentos, sino con vitaminas, harinas fortificadas con minerales y otro tipo de alimentos con alto valor nutricional.

Por su parte, la CLOC y la Vía Campesina exigen que el Estado implemente mercados justos para la comercialización de la producción nacional y que la proteja de las importaciones de alimentos que tienden a destruirla, además de promover créditos con seguros climáticos y asistencia técnica para la producción de granos básicos.

“El discurso y la publicidad no son suficientes, necesitamos más presupuesto para el MAG, para el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), y todas las líneas de apoyo rurales”, enfatizaron los representantes de la CLOC y Vía Campesina, quienes advirtieron que mientras existan declaraciones como las de Diego Recalde, que invisibilizan la problemática y le restan importancia, la inacción gubernamental continuará y personas como Francisco y sus vecinos de Tacuba seguirán en un limbo sin tener garantizado el derecho a tener un plato de alimentos en cada tiempo de comida.

Gato Encerrado: https://gatoencerrado.news/2024/06/07/el-representante-fao-no-ve-una-crisis-alimentaria-pero-los-datos-lo-contradicen/