Those who visit various markets nationwide encounter something in common: they firsthand see the high prices of food. After two months with slight increases, the surge in the cost of the basic food basket gained momentum, according to data from the National Office of Statistics and Census (ONEC).
In July, the basic food basket in rural areas saw an increase of $5.09, 3% more than in June, reaching $193.98. Urban families also paid more for their food last month; ONEC statistics indicate that its value rose from $250.76 in June to $255.35 in July, amounting to an additional $4.59 (2%).
“Thank God I have a fixed salary, but I visit rural areas and know many people who don’t have enough to eat. I think something should be done in those areas,” said Adalberto Perez, a resident of Sonsonate.
The urban basket has been above $200 for 30 months, while the rural one is increasingly close to surpassing that threshold if the upward trend continues. In addition to the sharp increase, another point both baskets agree on is that tortillas, beans, and meats were the foods that increased the most in July.
“Since January 2021, we have seen an increase in food prices. We have pointed out that there are no good news for the rest of this year about prices dropping. Seeing the price trend, we do not doubt that we will surpass 2 million poor people in this country,” said Danilo Perez, executive director of the Center for Consumer Defense (CDC), in a television interview. Perez added: “What needs a lot of attention is severe or acute poverty, which is many people who go several days without eating, and we at the CDC have already affirmed, for good reason, that they are already in conditions of hunger.”
Wage Increase Dilutes
Official statistics confirm that the increase in the cost of the basic food basket in rural areas has already surpassed the minimum wage increase in August 2021. For example, in rural areas, workers began to earn an average of $44 more per month, but in July, they paid an additional $45.88 for their food. Urban workers started to earn $60 more per month on average but now pay $50.55 more for food.
According to ONEC, in August 2021, the urban basic food basket cost $204.80, while the rural one was $148.10. The current minimum wage for commerce, service, industry, and agricultural workers is $365.00 per month. The agricultural workers’ minimum wage is $243.46. Last month, the CDC called on the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) and the World Food Program (WFP) to “immediately activate investigation protocols on poverty conditions in the San Salvador area.”
Can the Wage Suffice?
Official data shows that people working in rural areas are paying $45.88 extra for their food basket compared to August 2021, when their salary increased by $44. Agricultural employees earn $243.46 a month.
LPG: https://www.laprensagrafica.com/economia/En-julio-canasta-basica-se-disparo-20230828-0100.html
En julio, el precio de la canasta básica se disparó en El Salvador
Quienes visitan los diferentes mercados a escala nacional encuentran algo en común: ven de primera mano los altos precios de los alimentos. Tras dos meses con leves aumentos, la subida en el precio de la canasta básica volvió a tomar fuerza, indican los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas y Censos (ONEC).
En julio, la canasta básica alimentaria en la zona rural presentó un alza de $5.09, un 3% más que en junio, tras llegar a los $193.98. Las familias de la zona urbana también pagaron más por su comida el mes pasado, las estadísticas de la ONEC apuntan que su valor pasó de $250.76 en junio a $255.35 en julio, lo que significó $4.59 (2 %) adicionales.
“Gracias a Dios yo tengo un salario fijo pero visito las zonas rurales y sé de muchas personas que no tienen para comer. Creo que se debería hacer algo al menos en esas zonas”, dijo Adalberto Pérez, habitante de Sonsonate.
La canasta urbana sumó 30 meses arriba de los $200, mientras que la rural está cada vez más próxima a superar ese umbral de seguir la tendencia alcista. Además del fuerte incremento, otro punto en el que concedieron ambas canastas es que las tortillas, los frijoles y las carnes fueron los alimentos que más subieron en julio.
“Desde enero de 2021, hemos sostenido incremento en el precio de los alimentos. Hemos señalado que lo que resta de este año no hay noticias positivas para ver que los precios vayan a bajar. Viendo la tendencia de los precios, no tenemos duda que vamos a sobrepasar los 2 millones de personas pobres en este país”, manifestó Danilo Pérez, director ejecutivo del Centro para la Defensa del Consumidor (CDC), en una entrevista televisiva. Pérez agregó: “A la que hay que ponerle mucha atención es a (la pobreza) grave o a la aguda que son muchas personas que dejan de comer varios días y nosotros como CDC ya lo hemos afirmado por conocimiento de causa que ya están en condiciones de hambre”.
Alza al salario se diluye
Las estadísticas oficiales confirman que el alza en el precio de la canasta básica alimentaria en la zona rural ya superó el incremento que el salario mínimo tuvo en agosto de 2021. Por ejemplo, en la zona rural, los trabajadores comenzaron a ganar $44 más al mes en promedio, pero en julio pagaron $45.88 adicionales por su comida. Los trabajadores urbanos comenzaron a ganar $60 más al mes en promedio, pero ahora pagan $50.55 más por los alimentos.
De acuerdo con la ONEC, en agosto de 2021, la canasta básica alimentaria urbana costaba $204.80, mientras que la rural era de $148.10. Actualmente el salario mínimo del sector comercio, servicio, industria e ingenios es de $365.00 al mes. El de los trabajadores agropecuarios es de $243.46. El mes pasado, el CDC llamó a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y al Programa Mundial de Alimentos (PMA) a activar “inmediatamente protocolos de investigación sobre la situación de pobreza en el área de San Salvador”.
¿Alcanza el sueldo?
Los datos oficiales muestran que las personas que trabajan en las zonas rurales están pagando $45.88 adicionales, por su cesta de alimentos, en relación con agosto de 2021, cuando su salario subió $44. Los empleados agropecuarios ganan $243.46 al mes.
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